La Brasserie

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La brasserie du Jardin d’Alice est un espace participatif qui propose à toute personne intéressée par la bière artisanale d’assister ou contribuer au déroulement d’un brassin de bière, depuis la culture de levures jusqu’à l’embouteillage ou la mise en fût, à travers toutes les étapes du brassage.

Pluridisciplinaires, nous accueillons aussi la fabrication de kéfir et de kombucha et sommes ouvert à toute nouvelle activité de fermentation et de myciculture.
L’atelier permet aussi après une première expérience (assistée des brasseurs·euses) de brasser avec le matériel commun (capacité de 20 à 100l), moyennant une adhésion (nominale et individuelle, obligatoire et à prix libre), du matériel (consommables, fermenteurs, bouteilles/fûts) et d’un coup de main et des idées pour améliorer la brasserie.
N’hésitez pas à passer ou à nous contacter !


Référents :
Tous: us@bierhexen.beer